巧克力餅乾最早是 Toll House Inn 旅館的 Graves 所發明的；
直至今日依舊人氣不減，雖然一片熱量很高，但是在午後配上一杯咖啡☕️，
是一種小確幸
這次就來分享減糖版食譜，喜歡又怕胖的話，不妨來試試
份量約30-40片
材料：
無鹽奶油 (室溫切小塊) 100克
黑糖 40克
低筋麵粉 100克
中筋麵粉100克
高筋麵粉100克
小蘇打粉 1克
泡打粉 2克
雞蛋1顆
鹽1克
巧克力碎 75克
裝飾用耐熱巧克力 適量
1.首先，將室溫無鹽奶油攪拌均勻至霜狀
2.加入黑糖，讓奶油與糖充分融合
3.分3次加入蛋液🥚，每加一次需充分攪拌後再進行第二次
4.加入麵粉類(過篩)，攪拌均勻
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5.加入巧克力碎混拌均勻後，冷藏1小時
6. 每塊分成同樣大小，再用巧克力豆裝飾就可以進預熱好的烤箱囉～
190度烤大約12分鐘，🍪就完成囉！
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